68Características:
- Color: Verde claro.
- Tamaño: Pequeñas y planas.
- Sabor: Suave y ligeramente a nuez.
Usos Culinarios:
- Snacks: Consumidas solas, crudas o tostadas, como un snack saludable.
- Ensaladas: Añaden textura crujiente y sabor a ensaladas.
- Repostería y Panadería: Ingrediente en panes, galletas, muffins y barras de granola.
- Garnish: Perfectas como topping en sopas, yogures, y platos principales.
- Batidos: Mezcladas en smoothies para un extra de nutrientes.
Preparación: Pueden ser consumidas crudas o tostadas. Para tostar, se colocan en una sartén sin aceite a fuego medio durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Beneficios Nutricionales:
- Ricas en Nutrientes: Contienen proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes.
- Vitaminas y Minerales: Excelente fuente de magnesio, zinc, hierro, y vitaminas del grupo B.
- Propiedades Saludables: Benefician la salud del corazón, apoyan la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.
Las semillas de calabaza peladas son una adición deliciosa y saludable a cualquier dieta, fáciles de incorporar en una variedad de recetas para mejorar su valor nutricional y sabor.
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