La pimienta blanca molida se obtiene de los granos de pimienta negra que han sido pelados antes de ser secados. Con un sabor más suave y menos picante que la pimienta negra, la pimienta blanca molida es ideal para añadir un toque de calor y sabor a platos claros y delicados, como salsas blancas, sopas, pescados y aves. Su uso es común en la cocina asiática y europea, proporcionando una profundidad sutil sin alterar el color de las preparaciones. Además de su versatilidad culinaria, la pimienta blanca molida ofrece beneficios digestivos y antioxidantes, contribuyendo tanto al sabor como a la salud.
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