Oregano el chilar

• Características: El orégano mexicano (Lippia graveolens) es la variedad más comúnmente utilizada en la cocina mexicana. Tiene un aroma y sabor distintivos, con notas terrosas, cítricas y ligeramente picantes.
• Sabor: El orégano mexicano tiene un sabor más intenso y picante que otras variedades de orégano, como el orégano mediterráneo.
• Usos Culinarios: El orégano se utiliza para sazonar una variedad de platillos mexicanos, incluyendo guisos, sopas, salsas, adobos, tacos y enchiladas. También se encuentra en mezclas de especias como el adobo y el mole.

En la cocina de Chilar, el orégano mexicano es probablemente un ingrediente común en muchas de sus recetas, aportando su distintivo sabor y aroma a los platillos tradicionales. Se utiliza tanto en preparaciones saladas como en algunas opciones de postres.