Comino el chilar

Comino:

• Características: Pequeñas semillas marrones con un aroma distintivo y un sabor terroso y ligeramente amargo.
• Sabor: Fuerte y especiado, con notas cálidas y terrosas.
• Usos Culinarios: Ampliamente utilizado en la cocina mexicana para sazonar una variedad de platillos, incluyendo guisos, salsas, arroces, carnes, frijoles y adobos. También se encuentra en mezclas de especias como el chili en polvo y el adobo.

En la cocina de Chilar, el comino es probablemente un ingrediente común en muchas de sus recetas, aportando su distintivo sabor y aroma a los platillos tradicionales. Es especialmente utilizado en platos como el mole, el pozole y los tacos, entre otros.