El Chile de Árbol es un chile seco pequeño y muy picante, conocido por su color rojo brillante y su forma delgada y alargada. Aquí tienes una descripción más detallada de sus características y usos:
Características:
- Tamaño: Generalmente mide entre 5 y 7 cm de largo y aproximadamente 1 cm de ancho.
- Color: Rojo brillante cuando está seco.
- Sabor: Picante intenso, con un ligero sabor a nuez.
- Textura: Firme y delgada, con una piel tersa.
Usos Culinarios:
- Salsas: Es comúnmente utilizado para agregar picor a salsas como la salsa de chile de árbol, que puede acompañar tacos, carnes asadas y otros platillos mexicanos.
- Caldos y Sopas: Se puede añadir entero o en trozos para infundir su picor en caldos, consomés y sopas.
- Marinadas y Adobos: El chile de árbol se puede moler y mezclar en marinadas y adobos para carnes, dando un toque picante y sabroso.
- Aceites Picantes: Se puede infundir en aceite para crear aceites picantes, utilizados para condimentar diversos platos.
- Decoración: A veces se utiliza entero como adorno comestible en platillos para agregar un toque visual y de sabor.
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