Características:
- Color: Beige claro, aunque también puede encontrarse en variedades negras.
- Tamaño: Pequeñas semillas ovaladas.
- Sabor: Suave, con un ligero sabor a nuez.
Usos Culinarios:
- Cocina Asiática y Medio Oriente: Fundamental en platos como el tahini, hummus, y salsas.
- Panadería: Utilizado para adornar panes, bagels y otros productos horneados.
- Salteados y Ensaladas: Añade textura y sabor a salteados, ensaladas y platos fríos.
- Aceite de Sésamo: Las semillas pueden prensarse para obtener un aceite aromático y nutritivo.
Preparación: Las semillas de ajonjolí pueden ser tostadas ligeramente en una sartén para intensificar su sabor antes de añadirlas a recetas.
Beneficios Nutricionales:
- Ricas en Nutrientes: Alta en proteínas, fibra y grasas saludables.
- Vitaminas y Minerales: Buena fuente de calcio, magnesio, hierro y vitamina B6.
- Propiedades Saludables: Ayudan a reducir el colesterol, mejorar la salud ósea y apoyar la función cardiovascular.
El ajonjolí Camino D Nesantiago es una excelente opción para quienes buscan incorporar ingredientes nutritivos y de alta calidad en su dieta diaria. Su versatilidad y sabor lo hacen indispensable en una variedad de preparaciones culinarias.
4o
Valoraciones
No hay valoraciones aún.