El ácido cítrico molido es un ácido orgánico natural que se encuentra en frutas cítricas como limones y naranjas. En su forma molida, se utiliza principalmente como un ácido alimentario y conservador en la cocina y la industria alimentaria. Es conocido por su capacidad para añadir un sabor ácido y refrescante a los alimentos y bebidas, así como por su función como conservante al inhibir el crecimiento de bacterias y hongos. Ideal para usar en la preparación de mermeladas, conservas, bebidas y salsas, el ácido cítrico molido también es útil en la cocina para ajustar la acidez de los platillos y mejorar el sabor general. Además, se valora por su capacidad para actuar como un agente de limpieza natural y desinfectante.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.