Ajo

Descripción:

• El ajo deshidratado se obtiene al deshidratar y triturar dientes de ajo frescos.
• Suele presentarse en forma de escamas, polvo o granulado.
• Conserva el sabor distintivo y el aroma del ajo fresco, pero en una forma más concentrada y fácil de almacenar.

Usos Comunes:

1. Cocina: Se utiliza como condimento en una variedad de platillos, como sopas, guisos, adobos, salsas, aderezos para ensaladas y marinadas.
2. Aperitivos: Se puede espolvorear sobre palomitas de maíz o papas fritas para darles un sabor adicional.
3. Panadería: Se agrega a masas de pan, pizza o galletas para darles un toque de sabor a ajo.
4. Sazonador: Se utiliza como parte de mezclas de especias para sazonar carnes, aves, pescados o vegetales antes de cocinarlos.
5. Conservas: Se puede utilizar en la preparación de conservas caseras, como encurtidos o salsas.