Chile acidulado

El chile acidulado estilo Chilar es una preparación típica mexicana que combina el sabor ácido del limón con la intensidad del chile y la salinidad de la sal. Aquí tienes una receta básica para preparar esta deliciosa y picante condimentación:

Categoría:

Ingredientes:

  • 4 limones grandes
  • 2 chiles serranos o jalapeños
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Exprime el jugo de los limones y viértelo en un recipiente.
  2. Lava los chiles serranos o jalapeños y córtalos en rodajas finas. Retira las semillas si deseas reducir la intensidad del picante.
  3. Agrega las rodajas de chile al jugo de limón.
  4. Añade sal al gusto y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  5. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y el chile se impregne bien del jugo de limón.
  6. Prueba y ajusta la cantidad de sal y chile según tu preferencia personal.
  7. Sirve el chile acidulado estilo Chilar como acompañamiento para tus platillos mexicanos favoritos, como tacos, tostadas, frutas o botanas.

¡Disfruta de este condimento picante y ácido que le dará un toque especial a tus comidas al estilo Chilar! Ten en cuenta que puedes variar la cantidad de chile y sal según tu tolerancia al picante y tus preferencias de sabor.

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